Výrobky na balení potravin z papírových materiálů se stále častěji používají kvůli svým bezpečnostním prvkům a ekologickým alternativám. Pro zajištění zdraví a bezpečnosti však existují určité normy, které musí papírové materiály používané k výrobě obalů na potraviny splňovat. Balení je důležitým faktorem, který ovlivňuje kvalitu a chuť potravin uvnitř. Proto je třeba obalové materiály na potraviny testovat ve všech ohledech a splňovat následující normy.
1. Papírenské výrobky jsou vyrobeny z čistých surovin
Papírové materiály používané při výrobě papírových misek, papírových kelímků, papírových krabic a dalších obalů na potraviny musí splňovat specifikace Ministerstva zdravotnictví týkající se obsahu a složení výrobního procesu. Výrobci proto musí používat papírové materiály vyrobené z čistých surovin, které splňují hygienické a bezpečnostní normy, neovlivňují barvu, vůni ani chuť potravin a poskytují spotřebitelům optimální ochranu zdraví.
Recyklovaný papír se dále nesmí používat ve výrobcích, které přicházejí do přímého kontaktu s potravinami. Protože je tento papír vyroben z recyklovaného papíru, prochází procesy odbarvování, bělení a odbarvování a může obsahovat toxiny, které se snadno uvolňují do potravin. V důsledku toho je většina papírových misek a kelímků na vodu vyrobena ze 100% čistého kraftového papíru nebo 100% čisté PO buničiny.
2. V souladu s FDA a nereaguje s potravinami
Papírové materiály používané k podávání jídla musí splňovat následující kritéria: bezpečnost a hygiena, žádné toxické látky, žádné změny materiálu a žádné reakce s potravinami, které obsahují. Toto je stejně důležité kritérium, které určuje zdravotní stav uživatele. Protože papírové obaly na potraviny jsou tak rozmanité, vše od tekutých pokrmů (říční nudle, polévky, horká káva) až po suché potraviny (koláče, sladkosti, pizza, rýže) odpovídá papíru, což zajišťuje, že papír není ovlivněn párou ani teplotou.
Potravinářský papír by měl splňovat požadavky na tvrdost, vhodnou gramáž papíru (GSM), odolnost proti tlaku, pevnost v tahu, odolnost proti roztržení, nasákavost, bělost dle ISO, odolnost papíru proti vlhkosti, tepelnou odolnost a další. Kromě toho musí být přísady přidávané do papírového materiálu pro balení potravin čistého původu a splňovat předpisy Ministerstva zdravotnictví. Aby se zajistilo, že žádná toxická kontaminace neovlivní kvalitu a bezpečnost obsažených potravin, používá se standardní směšovací poměr.
3. Papír s vysokou odolností a rychlým rozkladem v životním prostředí
Abyste zabránili úniku během používání nebo skladování, vybírejte výrobky vyrobené z vysoce kvalitního papíru, který je vysoce tepelně odolný a nepropustný. Z důvodu ochrany životního prostředí musí papírové materiály používané ke skladování potravin splňovat také kritéria pro snadnou rozložitelnost a omezení odpadu. Například misky a hrnky na jídlo musí být vyrobeny z přírodní PO nebo kraftové buničiny, která se rozkládá za 2–3 měsíce. Mohou se rozkládat například vlivem teploty, mikroorganismů a vlhkosti, aniž by poškozovaly půdu, vodu nebo jiné živé organismy.
4. Papírové materiály musí mít dobré antibakteriální vlastnosti
A konečně, papír použitý k balení musí být schopen uchovat a chránit produkt uvnitř. To je primární funkce, kterou musí každá společnost při výrobě obalů zajistit.
Je to dáno tím, že potraviny jsou pro člověka primárním zdrojem výživy a energie. Jsou však náchylné k vnějším faktorům, jako jsou bakterie, teplota, vzduch a světlo, které mohou změnit chuť a způsobit znehodnocení. Výrobci musí pečlivě vybírat typ papíru použitého k výrobě obalů, aby zajistili, že potraviny uvnitř budou co nejlépe chráněny před vnějšími faktory. Papír by měl být v ideálním případě dostatečně pevný a tuhý, aby potraviny udržel, aniž by změkl, zkřehnul nebo se roztrhl.
Čas zveřejnění: 30. listopadu 2022